Arroz meloso de ibérico de bellota
Os presentamos una nueva receta, ideal para ocasiones especiales.
En esta nueva receta, vamos ha utilizar jamón bellota ibérico en viruta y en lonchas.
Pinchando aquÃ, podreis comprar el jamón de bellota ibérico  directamente en nuestra tienda on-line.
Receta ideal como plato único.
Arroz meloso de ibérico de bellota
Ingredientes:
-
4 tazas de arroz bomba.
-
100g. de virutas de jamón bellota de ibérico.
-
2 cebollas grandes.
-
1 pimiento verde.
-
guisantes.
-
2 granos de ajo.
-
2 c.s. de concentrado de tomate.
-
8 tazas de caldo de verduras.
-
Aceite de oliva virgen.
-
Sal.
-
4 lonchas de jamón ibérico, para el crujiente.
Elaboración:
En una paella calentar el aceite, sofreÃr la cebolla y el pimiento
cortados en brunois, a media cocción añadir el ajo cortado
también en brunois. Cuando esté bien sofrito, añadir los guisantes
y el jamón. Cocinar 2 minutos y añadir el concentrado de
tomate. Acabar el sofrito, que quede bien oscurito.
Añadir el arroz y nacarar. Añadir el caldo de verduras caliente
y dejar hervir unos 13/15 minutos. Dejar reposar y servir.
Para el crujiente de jamón: Disponer las lonchas de jamón entre
papel sulfurizado y poner al microondas durante 3 minutos.
Sacar del microondas y al enfriarse, las lonchas quedarán
crujientes.
Servir el arroz con el crujiente de jamón.
Y a disfrutar ¡Buen provecho!
En el siguiente post de recetas os explicaremos otra receta para tus ocasiones especiales.
Descubre nuestra selección de Ibéricos
Jamones Ibéricos
En Moniberic conocemos a la perfección las diferentes variedades de jamones ibéricos y jamones serranos. Sabemos cuáles son exactamente los puntos fuertes de cada variedad y qué debe tener un jamón para ser excepcional.
De este modo ponemos a tu alcance una inmejorable selección de jamones de alta calidad, sabrosos, en el punto perfecto para su consumo.
Paletillas Ibéricas
Si estás pensando en comprar una paleta de bellota o una paleta de cebo, no lo dudes. ¡Cómprala en nuestra tienda online a un precio increÃble!
En Moniberic ponemos a tu disposición una selecta variedad de las mejores paletillas para que puedas disfrutar de un jamón de calidad, con un sabor excepcional.
Quesos
En Moniberic nos apasiona los quesos, pero sólo el realmente bueno, el que tiene un sabor que conquista a los paladares más exigentes.
Dentro de la categorÃa de quesos podrás encontrar nuestros quesos semicurado, curado, artesano y mezcla…. Todos ellos de una calidad más que asegurada, con la fabricación de la Antigua queserÃa.