Arròs melós d’ibèric de gla
Us presentem una nova recepta, ideal per les vostres ocasions especials, arròs melós d’ibèric de gla
En aquesta recepta utilitzarem pernil de gla ibèric llescat i encenalls:
Clickant aqui, podrás entrar a la nostra botiga on-line i comprar directament el pernil de gla ibèric.
Recepta ideal com a plat principal:
Arròs melós d’ibèric de gla
Ingredients:
- 4 tasses d’arròs bomba.
- 100g. d’encenalls de pernil gla d’ibèric.
- 2 cebes grans.
- 1 pebrot verd.
- pèsols.
- 2 grans d’all.
- 2 c.s. de concentrat de tomàquet.
- 8 tasses de brou de verdures
- Oli d’oliva verge
- Sal.
- 4 rodanxes de pernil ibèric, per al cruixent
Elaboració:
En una paella escalfar l’oli, sofregir la ceba i el pebrot
tallats en brunois, a mitja cocció afegir l’all tallat
també en brunois. Quan estigui bé sofregit, afegir els pèsols
i el pernil. Cuinar 2 minuts i afegir el concentrat de tomàquet.
Acabar el sofregit, que quedi bé fosc.
Afegir l’arròs i nacarar. Afegir el brou de verdures calenta
i deixar bullir uns 13/15 minuts. Deixar reposar i servir.
Per al cruixent de pernil: Disposar les rodanxes de pernil entre
paper sulfurizat i posar al microones durant 3 minuts.
Treure del microones i en refredar-se, les rodanxes quedaran
cruixents.
Servir l’arròs amb el cruixent de pernil.
Ara a gaudir… Bon profit!
En el següent post de receptes us explicarem una altra recepta per a les teves ocasions especials.
Descobreix la nostra selecció d’Ibèrics
Pernils Ibèrics
En Moniberic coneixem a la perfecció les diferents varietats de pernils ibèrics i pernils serrans. Sabem quins són exactament els punts forts de cada varietat i què ha de tenir un pernil per ser excepcional.
D’aquesta manera posem al teu abast una immillorable selecció de pernils d’alta qualitat, saborosos, en el punt perfecte per al seu consum.
Espatlles Ibèriques
Si estàs pensant a comprar una paleta de gla o una espatlla d’engreix, no ho dubtis. Compra-la en la nostra tenda online a un preu increïble!
A Moniberic posem a la teva disposició una selecta varietat de les millors espatlles perquè puguis gaudir d’un pernil de qualitat, amb un sabor excepcional.
Formatges
En Moniberic ens apassiona els formatges, però només el realment bo, el que té un sabor que conquista als paladars més exigents.
Dins de la categoria de formatges podràs trobar els nostres formatges semicurat, curat, artesà i mescla…. Tots ells d’una qualitat més que assegurada, amb la fabricació de l’Antiga formatgeria.
