Arròs melós d’ibèric de gla

Us presentem una nova recepta, ideal per les vostres ocasions especials, arròs melós d’ibèric de gla

En aquesta recepta utilitzarem  pernil de gla ibèric llescat i  encenalls:

Clickant aqui, podrás entrar a la nostra botiga on-line i comprar directament el pernil de gla ibèric.

Recepta ideal com a plat principal:

Arròs melós d’ibèric de gla

Ingredients:

  • 4 tasses d’arròs bomba.
  • 100g. d’encenalls de pernil gla d’ibèric.
  • 2 cebes grans.
  • 1 pebrot verd.
  • pèsols.
  • 2 grans d’all.
  • 2 c.s. de concentrat de tomàquet.
  • 8 tasses de brou de verdures
  • Oli d’oliva verge
  • Sal.
  • 4 rodanxes de pernil ibèric, per al cruixent
Elaboració:

En una paella escalfar l’oli, sofregir la ceba i el pebrot
tallats en brunois, a mitja cocció afegir l’all tallat
també en brunois. Quan estigui bé sofregit, afegir els pèsols
i el pernil. Cuinar 2 minuts i afegir el concentrat de tomàquet.
Acabar el sofregit, que quedi bé fosc.
Afegir l’arròs i nacarar. Afegir el brou de verdures calenta
i deixar bullir uns 13/15 minuts. Deixar reposar i servir.
Per al cruixent de pernil: Disposar les rodanxes de pernil entre
paper sulfurizat i posar al microones durant 3 minuts.
Treure del microones i en refredar-se, les rodanxes quedaran
cruixents.
Servir l’arròs amb el cruixent de pernil.

Ara a gaudir… Bon profit!

En el següent post de receptes us explicarem una altra recepta per a les teves ocasions especials.

Descobreix la nostra selecció d’Ibèrics

Visita la nostra botiga online amb centenars de Productes Ibèrics de Qualitat al millor preu

Recepta amb pernil – Arròs melós d’ibèric de gla
5 (100%) 1 vote[s]