Crep amb espatlla de cebo de camp ibèrica i formatge de cabra
Per la recepta d’avui, farem servir espatlla de cebo de camp ibèrica 50% raça ibèrica Tomás López en llesques, pots comprar aquest producte a la nostra botiga on-line o la teva botiga moniberic mes propera.
Creps amb espatlla de cebo de camp ibèrica i formatge de cabra
Ingredients:
– 120 g de farina.
– 3 ous.
– ¼ de llet.
– 200 g espatlla de cebo de camp ibèrica.
– 100 g de tomàquet dessecat.
– Herbes provençals
– Oli d’oliva.
– Surt
Elaboració:
Barrejar en la batedora els ous, la llet, la farina i un polsim de sal. Deixar reposar una mitjà hora.
En una paella amb unes gotes d’oli a foc suau, abocar dues o tres cullerades de la massa. Deixar daurar d’una banda donar la volta amb cura. Doblegar les creps i repartir en els plats.
En la mateixa paella, saltar lleugerament el tomàquet dessecat, posar en cada crep una rodanxa de espatlla de cebo de camp ibèrica, afegir damunt una rodanxa de formatge de cabra i, al voltant, el tomàquet. Regar amb un fil d’oli i escampar per damunt un polsim d’herbes provençals.
Portar al forn o al microones fins que el formatge es comenci a fondre.
Servir de seguida.
Bon profit!!!
Descobreix la nostra selecció d’Ibèrics
Pernils Ibèrics
En Moniberic coneixem a la perfecció les diferents varietats de pernils ibèrics i pernils serrans. Sabem quins són exactament els punts forts de cada varietat i què ha de tenir un pernil per ser excepcional.
D’aquesta manera posem al teu abast una immillorable selecció de pernils d’alta qualitat, saborosos, en el punt perfecte per al seu consum.
Espatlles Ibèriques
Si estàs pensant a comprar una paleta de gla o una espatlla d’engreix, no ho dubtis. Compra-la en la nostra tenda online a un preu increïble!
A Moniberic posem a la teva disposició una selecta varietat de les millors espatlles perquè puguis gaudir d’un pernil de qualitat, amb un sabor excepcional.
Formatges
En Moniberic ens apassiona els formatges, però només el realment bo, el que té un sabor que conquista als paladars més exigents.
Dins de la categoria de formatges podràs trobar els nostres formatges semicurat, curat, artesà i mescla…. Tots ells d’una qualitat més que assegurada, amb la fabricació de l’Antiga formatgeria.
