Amanida de pernil amb foie i mango
Avui us presentem una nova recepta, de les originals i creatives amb pernil de la xef Clara Saura per a les teves ocasions especials…
En aquesta recepta anem ha utilitzar pernil de gla ibèric llescat:
Recepta ideal com a primer plat:
Amanida de pernil amb foie i mango
Ingredients:
- Varietat d’enciams.
- Pernil de gla ibèric.
- Encenalls de foie.1 mànec.
- 3 c.s. d’oli d’oliva verge.
- 1 c.s. de vinagre balsàmic de Mòdena.
- Sal i pebre.
Elaboració:
Disposar les diferents fulles d’enciam en un bol.
Tallar el mànec a daus i disposar-lo damunt de l’enciam.
Afegir les rodanxes de pernil de gla ibèric. Afegir els encenalls de foie.
Vinagreta: emulsionar l’oli i el vinagre, la sal i el pebre.
Amanir l’amanida amb la vinagre
Bon profit!
En el següent post de receptes us explicarem una altra recepta per a les teves ocasions especials.
Descobreix la nostra selecció d’Ibèrics
Pernils Ibèrics
En Moniberic coneixem a la perfecció les diferents varietats de pernils ibèrics i pernils serrans. Sabem quins són exactament els punts forts de cada varietat i què ha de tenir un pernil per ser excepcional.
D’aquesta manera posem al teu abast una immillorable selecció de pernils d’alta qualitat, saborosos, en el punt perfecte per al seu consum.
Espatlles Ibèriques
Si estàs pensant a comprar una paleta de gla o una espatlla d’engreix, no ho dubtis. Compra-la en la nostra tenda online a un preu increïble!
A Moniberic posem a la teva disposició una selecta varietat de les millors espatlles perquè puguis gaudir d’un pernil de qualitat, amb un sabor excepcional.
Formatges
En Moniberic ens apassiona els formatges, però només el realment bo, el que té un sabor que conquista als paladars més exigents.
Dins de la categoria de formatges podràs trobar els nostres formatges semicurat, curat, artesà i mescla…. Tots ells d’una qualitat més que assegurada, amb la fabricació de l’Antiga formatgeria.
@moniberic