Huevos con patatas y jamón de cebo de campo ibérico

Hoy os presentamos un receta clasica y  sencilla ,pero que nos encanta, huevos con patatas y jamón de cebo de campo ibérico.

En la receta de hoy , vamos ha utilizar jamón de cebo de campo ibèrico en lonchas.

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Receta ideal como plato único.

Huevos con patatas y jamón cebo de campo ibérico

Ingredientes:

  • 4 huevos. 

  • 3 patatas kenevec. 

  • 8 lonchas de jamón cebo de campo ibérico. 

  • Aceite de oliva virgen. 

  • Sal. 

  • Cebollino

Elaboración:

Pelar y cortar las patatas en forma redonda o a lo largo.

En una sartén, calentar el aceite. Freír la patatas, a unos 120/150 grados, para una primera cocción y a 175 grados, para acabar. Escurrir en papel absorbente.

En otra sartén freír los huevos uno a uno. Salar.

Servir los huevos encima de la base de patatas fritas acompañados del jamón. Espolvorear con cebollino.

¡Buen provecho!

En el siguiente post de recetas os explicaremos otra receta para tus ocasiones especiales.

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Receta con jamón – Huevos con patatas y jamón de cebo de campo ibérico
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