Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica representa la máxima pureza ibérica. El cerdo es criado en libertad entre encinas, alcornoques y otras especies propias de las mejores dehesas, y su exquisita alimentación se basa en pastos naturales, bellotas y otros alimentos característicos del ecosistema en el que vive. Esto le aporta un alto valor diferencial y una calidad óptima que hace que este producto constituya la más alta gama de las paletas ibéricas.

A raíz de la alimentación y el relajado modo de vida del cerdo, el producto presenta un alto nivel de infiltración de grasa en la carne que nos permite disfrutar de una jugosidad inigualable, así como un sabor e intensidad excepcionales. Todo esto va acompañado de un equilibrio que hace que esta paleta se convierta en una maravilla para nuestro paladar y en una de las mejor valoradas del mercado.

Elaboración

Una vez hemos obtenido nuestras paletas de bellota 100% ibéricas de primera calidad, las trabajaremos durante un mínimo de 24 meses a base de ventilación natural, penumbra y tiempo en secaderos artesanalesdel sur de España.

Marca

Una de las más reputadas marcas en Jamones y embutidos Ibéricos.

Presentación

Ponemos a tu disposición 4 presentaciones:

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Paleta Bellota 100% Ibérica Premium

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